אחד הדברים שאני הכי אוהבת לאכול ולהכין זה עוגיות:)
אז לא במקרה הבלוג כבר מלא במתכוני עוגיות!!
אני כמובן גם אוהבת לגוון ואוהבת מקוריות ויצירתיות אז גם יש מגוון רחב של סגנונות וטעמים.
לקראת כיפור שאלתי בסטורי איזה מתכונים תרצו, והרבה ציינו עוגיות למיניהן,
אז שאלתי אם להכין לקט עוגיות והורגשה התלהבות, אז הנה זה בא!
- אם תרצו להתעמק בנושא העוגיות הטבעוניות עם הדרכה וטיפים מנצחים- הקשיבו לפרק בנושא בפודקאסט שלי:)

עוגיות שוקולד
הז'אנר האהוב עלי!
נתחיל במתכון מאוד מאוד מאוד פופולרי בבלוג-
עוגיות בראוניז ב10 דקות! עוגיות רכות, סופר שוקולדיות, שאפשר להכין ברגע ממה שיש כבר בבית:)
עוגיות בראוניז ב10 דקות! עוגיות רכות, סופר שוקולדיות, שאפשר להכין ברגע ממה שיש כבר בבית:)
נמשיך לאחיות שלהן- עוגיות בראוניז ללא גלוטן– עוגיות מדהימות מקמח טף!
ויש גם את עוגיות הבראוניז המשודרגות שהן מבריקות וסדוקות…
ואם כבר בראוניז, אז אי אפשר לחיות בלי הקרקר בראוניז שלי סליחה על השחצנות אבל תטעמו ואז תשפטו (ותסכימו איתי)
ואם כבר בראוניז, אז אי אפשר לחיות בלי הקרקר בראוניז שלי סליחה על השחצנות אבל תטעמו ואז תשפטו (ותסכימו איתי)
ומכאן לתוספת החדשה והמושחתת לבלוג- עוגיות פונדנט שוקולד!!! עוגיות רכות שהמלית שלהן תמיד נוזלית והן פשוט וואו.
אעדכן שהוספתי גם גרסה עוד יותר פשוטה לעוגיות פונדנט שוקולד ענקיות…
ונסיים במתכון שמתחבאות בו עוגיות שוקולדיות מדהימות- קוקילידה! כי חבל שתפספסו מתכון מעולה לעוגיות רק בגלל הגלידה…
ונסיים במתכון שמתחבאות בו עוגיות שוקולדיות מדהימות- קוקילידה! כי חבל שתפספסו מתכון מעולה לעוגיות רק בגלל הגלידה…
ויש לנו גם עוגיות דאבל שוקולד שתמיד עובדות ממה שיש בבית!

עוגיות ללא גלוטן
ועכשיו בואו נוכיח שיש לנו עוגיות טעימות גם ללא גלוטן!
בואו נתחיל מעוגיות שקדים ממולאות נוגט! שהן פשוט וואו..
נמשיך לעוגיות פיסטוק מושלגות סופר מגניבות!
ואם כבר פיסטוק, אז איך אפשר בלי השילוב המנצח של פיסטוק ולימון??
ואם כבר לימון- יש לנו עוגיות לימון סדוקות ויפות
אגב, יש לנו גם עוגיות גרנולה שמופיעות בתור חטיפי גרנולה, אבל אם תכינו אותם בצורה עגולה…………
ועגיות גרנולה בריאות יותר:)
וחטיפי גרנולה מדהימים בטעם נוטלה!
נמשיך לעוגיות פיסטוק מושלגות סופר מגניבות!
ואם כבר פיסטוק, אז איך אפשר בלי השילוב המנצח של פיסטוק ולימון??
ואם כבר לימון- יש לנו עוגיות לימון סדוקות ויפות
אגב, יש לנו גם עוגיות גרנולה שמופיעות בתור חטיפי גרנולה, אבל אם תכינו אותם בצורה עגולה…………
ועגיות גרנולה בריאות יותר:)
וחטיפי גרנולה מדהימים בטעם נוטלה!
וחדשות מהתנור- עוגיות ערמונים!!!
ועכשיו לעוגיות מיוחדות יותר-
קודם כל יש את עוגיות הפלורנטין שהן מלכות הבלוג הבלתי מעורערות ולא במקרה.
ועכשיו לעוגיות מיוחדות יותר-
קודם כל יש את עוגיות הפלורנטין שהן מלכות הבלוג הבלתי מעורערות ולא במקרה.
ועכשיו יש גם עוגיות פיצוחים ממכרות מ3 רכיבים!
ועוגיות מגולגלות!
ועוגית שוקולד ענקית מדהימה.
וגם אזכיר שבפוסט השאריות שלי יש מתכון לעוגיות מרנג ממש מגניבות:)
ואם אני כבר מזכירה אז גם לפני רגע בעוגיות שוקולד גם היה מתכון ללא גלוטן;)
ועוגיות מגולגלות!
ועוגית שוקולד ענקית מדהימה.
וגם אזכיר שבפוסט השאריות שלי יש מתכון לעוגיות מרנג ממש מגניבות:)
ואם אני כבר מזכירה אז גם לפני רגע בעוגיות שוקולד גם היה מתכון ללא גלוטן;)

עוגיות שוקולד צ'יפס
קטגוריה מנצחת בפני עצמה!
בראש ובראשונה המתכון שמלווה אותי כבר שנים לעוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות שכל כך קל לעשות להן וריאציות:)
למשל לעוגיות חלבה;)
ועכשיו יש מתכון חדש שמאוד דומה ולא דורש תחליף ביצה!
יש גם את המדריך השלם שלי להכנת עוגיות מושלמות שיש בסופו מתכון מעולה לעוגיות שוקולד צ'יפס מייפל פקאן.
אם תרצו סגנון אחר של עוגיות, יש עוגיות לויאן שמנמנות בשני טעמים!
עוד סגנון מיוחד יש בעוגיות cookie dough
בראש ובראשונה המתכון שמלווה אותי כבר שנים לעוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות שכל כך קל לעשות להן וריאציות:)
למשל לעוגיות חלבה;)
ועכשיו יש מתכון חדש שמאוד דומה ולא דורש תחליף ביצה!
יש גם את המדריך השלם שלי להכנת עוגיות מושלמות שיש בסופו מתכון מעולה לעוגיות שוקולד צ'יפס מייפל פקאן.
אם תרצו סגנון אחר של עוגיות, יש עוגיות לויאן שמנמנות בשני טעמים!
עוד סגנון מיוחד יש בעוגיות cookie dough
ומתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שטוחות! קריספיות בקצוות ורכות במרכז:)
ויש מתכון נוסף לעוגיות כאלו! עם רכיב סודי מיוחד…
ויש מתכון נוסף לעוגיות כאלו! עם רכיב סודי מיוחד…
וגם עוגיות גדולות וכיפיות בטעם קפה-שוקולד-פקאן!
ואם כבר קפה- יש מתכון מיוחד וטעים שעושה שימוש בשאריות של הקפה;)
וגם צריך משהו מיוחד אז למה לא עוגיות חוואיג'? שזה בעצם עוגיות תבלינים במרקם שנמס בפה…
ואם כבר קפה- יש מתכון מיוחד וטעים שעושה שימוש בשאריות של הקפה;)
וגם צריך משהו מיוחד אז למה לא עוגיות חוואיג'? שזה בעצם עוגיות תבלינים במרקם שנמס בפה…
אני אכניס לכאן גם את עוגיות שיבולת שועל וצימוקים– שאפשר להחליף בשוקולד צ'יפס;)
ומזכירה שבללא גלוטן היו לנו עוגיות שקדים שהן גם עוגיות שוקולד צ'יפס;)
ומזכירה שבללא גלוטן היו לנו עוגיות שקדים שהן גם עוגיות שוקולד צ'יפס;)
ולסיום הקטגוריה קבלו גם עוגיית שוקולד צ'יפס ענקית שתמיד תעבוד ממה שיש בבית;)
ומתכון חדש שהפעם דווקא יש בו שימוש ב"חמאה" ובעוד שני רכיבים ממש מפתיעים!

עוגיות מיוחדות
והנה כל העוגיות שנותרו ללא קטגוריה, עוגיות שונות, אם בגלל הטעם, הצורה, או המרקם,
וכמובן שאנחנו אוהבות גם אותן:)
וכמובן שאנחנו אוהבות גם אותן:)
קודם כל נתחיל עם מתכון חובה בכל בית כי הוא הכי שימושי שיש- מתכון לעוגיות "חמאה" (שזה בעצם בצק פריך לכל מטרה) שאפשר לקרוץ לצורות:) רק שאין בו חמאה, זה בכלל על בסיס שמן! זה הכי פשוט להכנה שיש, והוספתי שם גם הסברים איך להכין מהבצק הזה מלא סוגי עוגיות!!
נמשיך עם העוגיות החורפיות שלי עם המרכיב הסודי שהן בריאות וטעימות (לפחות יחסית אלי…)
ונמשיך כמובן לעוגיות הסתיו שלי בטעמי שקד-קוקוס-סילאן ותבלינים…
נמשיך עם עוגיות פאי תפוחים שאין צורך להסביר.
ונמשיך כמובן לעוגיות הסתיו שלי בטעמי שקד-קוקוס-סילאן ותבלינים…
נמשיך עם עוגיות פאי תפוחים שאין צורך להסביר.
ובהמשך הכנתי גם עוגיות פאי פקאן שמלחיץ כמה שהן טעימות…
ואם כבר עוגיות שמחקות עוגות אז גם עוגיות red velvet!
נעבור לעוגיות בטעם לוטוס ממולאות בגבינה, שהוואו כבר ברור…
ואם כבר עוגיות שמחקות עוגות אז גם עוגיות red velvet!
נעבור לעוגיות בטעם לוטוס ממולאות בגבינה, שהוואו כבר ברור…
ועוגיות גבינה-אוראו מטריפותתת
ויש לנו גם את עוגיות החג שאפשר לחגוג עליהן גם בימי חול! הדובשניות שלנו ואוזני המן שוקולד:)
ויש לנו גם את עוגיות החג שאפשר לחגוג עליהן גם בימי חול! הדובשניות שלנו ואוזני המן שוקולד:)
ועכשיו גם אוזני המן בטעם פאי תפוחים ופאי פקאן! (עם כל הטיפים להכנת אוזני המן)
והכי מגניב- מתכון לצנצנות להכנת עוגיות מהירות– המתנה המושלמת.
יש גם שני סוגים של עוגיות מגולגלות!
וזה לא כזה מיוחד אבל יש גם מתכון מושלם לעוגיות טחינה:)

נמשיך עם המיוחדות לעוגיות שהן לא לגמרי עוגיות, לפחות לא במובן הקלאסי-
אז יש עוגיות שושנים של הילדות,
וגם ענני גבינה ותותים, שהן הכלאה של עוגיות ומאפינס ואושר,
ולאותו כיוון מגיע הפיננסייר המושלם שלנו!
אפשר לומר שגם עוגיות הפלורנטין ממקודם הן לא לגמרי עוגיות,
ויש לי עוד עוגיות ללא אפייה שזה בצק עוגיות מטוגן ממולא בממרח לוטוס!!
ואם אנחנו כבר בבצק עוגיות אז בחוברת המתכונים שלי לכל המשפחה יש מתכון לכדורי בצק עוגיות ללא גלוטן
(וגם לעוגיות אמסטרדם!)
וגם ענני גבינה ותותים, שהן הכלאה של עוגיות ומאפינס ואושר,
ולאותו כיוון מגיע הפיננסייר המושלם שלנו!
אפשר לומר שגם עוגיות הפלורנטין ממקודם הן לא לגמרי עוגיות,
ויש לי עוד עוגיות ללא אפייה שזה בצק עוגיות מטוגן ממולא בממרח לוטוס!!
ואם אנחנו כבר בבצק עוגיות אז בחוברת המתכונים שלי לכל המשפחה יש מתכון לכדורי בצק עוגיות ללא גלוטן
(וגם לעוגיות אמסטרדם!)

עד כאן לקט העוגיות הגדול!
מקווה שתמצאו כאן משהו מספק וכיפי:)
גמר חתימה טובה וצום קל





2 מחשבות על “לקט מתכוני עוגיות!”
סיון תודה שעשית חוברת חינם אחת למייל ממש תודה מימני מוריה אני יודעת שמכול תחום שאנשים יודעים צריך להרויח כסף ובצדק
בשמחה:)