אוזני המן שוקולד צ'יפס

(הכי נוח להכניס את כל הרכיבים למעבד מזון ולטחון רק עד לקבלת בצק- אבל אני מפרטת פה הכנה ידנית:)
ערבבו בקערה- קמח, אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח.
הוסיפו פנימה- שמן, חמאת שקדים, חלב ותמצית וניל וערבבו היטב (בעזרת לקקן או כף גדולה, ניתן גם ללוש עם הידיים)- ערבבו כמה שפחות- רק עד שמתקבל בצק אחיד שמתגבש לגוש אחד.
אם הבצק דביק מדי- הוסיפו כף קמח, אם הוא מתפורר מדי- כף חלב.
קצצו את השוקולד לחתיכות כמה שיותר קטנות והעבירו את רובו לבצק- חלק השאירו בצד לקישוט.
העבירו את הבצק למרכז נייר אפייה, כסו בנייר אפייה נוסף, ורדדו לעובי של קצת יותר מחצי סנטימטר.
הניחו בצד את נייר האפייה העליון, ובעזרת כוס או קורצן- קרצו עיגולים והעבירו אליו בצפיפות.
את הבצק שנותר מהשוליים רדדו שוב, והמשיכו כך עד שנקרצו כמה שיותר עיגולים.
בעזרת שק זילוף או שתי כפיות- הניחו מהממרח במרכז כל עיגול.
אפשר למרוח מעט מים בקצוות של כל עיגול כדי שיהיה קל יותר לבצק להידבק לעצמו.
קפלו את כל העיגולים לצורת אוזני המן והדקו היטב.
ניתן לפזר מעל מהשוקולד שנותר.
קרבו את אוזני ההמן אחת לשנייה והעבירו את הנייר אל גבי קרש חיתוך ואותו אל המקפיא לחצי שעה (או למקרר לשעה).
הדליקו את התנור על 170 מעלות טורבו.
העבירו את הנייר אל מגש אפייה וסדרו במרווחים את אוזני ההמן (אפשר לחלק לשני מגשים אם תרצו)
הכניסו לתנור החם ל12-14 דקות (תלוי בגודל שיצא לך, ל25 אוזני המן הזדקקתי ל14 דקות) עד שהקצוות מזהיבים.
הוציאו והניחו להצטנן לפחות ל10 דקות ואכלו!