קוקי פאי טבעוני מושחת מושלם:)

1. חממו תנור ל170 מעלות טורבו.
2. הכינו את בצק העוגיות: מדדו לקערה את הרכיבים הרטובים וערבבו היטב היטב עם מטרפה, מדדו פנימה את הרכיבים היבשים וערבבו היטב עם לקקן או כף עד לקבלת בצק אחיד, הוסיפו את השוקולדים וערבבו מעט לפיזור אחיד. (אם הבצק מתפורר טיפה תוסיפו כף חלב)
5. קחו קצת יותר מחצי מהבצק אל התבנית ושטחו אותו היטב לתחתית ולשוליים (זה עוזר להרטיב טיפה את הידיים). שכבה דקה תספיק, זה עוד תופח.
הוסיפו פנימה ממרחים ותוספות לפי הכיף! עד כמעט לגובה התבנית.
כסו בזהירות בשאר הבצק (אפשר כמוני בכל פעם לקחת גוש בצק ולשטח על היד ולהניח על התבנית כמו פאזל ואז לכסות את החורים בחתיכות קטנות יותר עד שהכל מלא, או לרדד על נייר אפייה ולהעביר בזהירות, או להקפיא חצי שעה-שעה את התבנית ולהמשיך ואז אפשר ממש למעוך מעליה את הבצק בקלות)
6. הכניסו לתנור ל20 דקות.
7. הוציאו והניחו להצטנן! כדי לאכול עם כף מהתבנית מספיק לחכות כמה דקות, כדי ממש לפרוס כדאי לחכות לפחות חצי שעה, כדי לפרוס חתיכות מדויקות והכי יציבות ויפות כמו עוגה- הכניסו למקרר ל2-3 שעות.
תתפרעו ותיהנו!!
לפני שעולות השאלות- קראו פה למטה את ההערות…