עוגת קרמבו טבעונית משגעת!

1. הכינו את התחתית:
רפדו/שמנו את התבנית והפעילו תנור על 160 מעלות טורבו.
מדדו לקערה את השוקולד (קצצו אותו או השתמשו במטבעות) והחלב והכניסו למיקרו לדקה/דקה וחצי (או המיסו בדרך אחרת) וערבבו היטב עם מטרפה עד להמסה מלאה.
מדדו פנימה את השמן והסוכר וערבבו היטב.
מדדו פנימה את כל שאר הרכיבים (רצוי דרך מסננת) וערבבו עד למרקם אחיד.
שפכו אל התבנית, ישרו לגובה אחיד והכניסו לתנור ל20 דקות- עד שניתן להכניס קיסם במרכז שיוצא יבש (גם פירורים זה בסדר).
הוציאו והניחו להצטנן לפחות לשעה.
2. הכינו את הקרם:
מדדו הכל (חשוב שהנוזלים יהיו קרים) לקערה המיקסר (אפשר מטרפה חשמלית ידנית) והפעילו על מהירות בינונית עד שמתקבלת קצפת יציבה מאוד (אם ניתן להפוך את הקערה- לא לפחד!- מבלי שהקצפת זזה- היא מוכנה).
אם אפשר- הניחו שקף בצמוד לשולי התבנית מבפנים (אם קשה להצמיד ניתן להיעזר בסלוטייפ, אם אין שקף ניתן לגזור נייר אפייה, וגם אפשר לוותר לגמרי)
העבירו הכל לתבנית (אני שמרתי קצת בצד לנשנש עם תותים…) ויישרו לגובה אחיד ככל הניתן.
העבירו למקפיא לשעה לפחות.
3. הכינו את הציפוי:
מדדו לקערה את השוקולד והקרם-קוקוס והכניסו למיקרו לדקה (או המיסו בדרך אחרת שתרצו) וערבבו היטב (אך לאט) עם מטרפה להמסה מלאה.
דפקו את הדלי על השולחן כמה פעמים להוצאת בועות.
הוציאו את העוגה ושפכו מעליה את הגנאש, ניתן להזיז את התבנית מצד לצד כדי להגיע לציפוי אחיד ויפה. ניתן לדפוק גם את התבנית על השולחן להוצאת עוד בועות.
הכניסו למקפיא או למקרר.
(אני אישית אוהבת להקפיא, ולהוציא חצי שעה-שעה לפני ההגשה, יותר קל לפרוס ולהגיש יפה כשהיא חצי קפואה, אבל זה לא חובה)