vegan freinly
0
0
Subtotal: 0.00 

אין מוצרים בסל הקניות.

אין מוצרים בסל הקניות.

עוגיות דאבל שוקולד טבעוניות שתמיד עובדות, ממה שיש בבית

זמן הכנה: 15 דקות
זמן אפייה: 10 דקות
רמת קושי: קל
אין צורך במכשירים מיוחדים
עוגיות שתמיד עובדות, רק עם כף וקערה ועם איזה מצרכים שיש בבית. מהירות ופשוטות להכנה, ותמיד טעימות.
אין מידע על מצרכים נדרשים לפוסט זה.
Print Friendly, PDF & Email

נכון הוסת מהפוסט הקודם?
אז היא המשיכה, ואיתה-החשק לשוקולד.

וכמובן שהייתי חייבת לנצל את העובדה שהמטבח כבר מצויד,
ושאנחנו עוזבים אותו עוד שבוע,
אז ניגשתי למלאכה.

העניין הוא שיש כאן רק סוכר חום דמררה שכבר היה כאן כשהגענו,
ורק קמח מלא כי זה מה שקניתי.. לבריאות וזה.. ורק חלב צמחי לא טעים כי זאת ההתמחות בבולגריה מסתבר…

בקיצור- אמרתי לעצמי
תסתדרי עם מה שיש
וזה יהיה לטובה-
כי לא רק את צריכה להסתדר עם מה שיש,
זה תמיד טוב.

אז זה מה שעשיתי,
מה שהוביל לעוגיות שמצד אחד בכלל לא נראות כמו שאני אוהבת, לא יפות מספיק, הסוכר לא נמס והבצק לא אחיד בצורה שאני רגילה..
ומצד שני- הן ממש טעימות וממש פשוטות להכנה..
אז מה הבעיה בעצם?

דיברתי על זה בסטורי שלי, ואמרתי שאשים את הפרפקציוניזם בצד כי זה פשוט עובד וטעים,
ובמקביל קיבלתי תגובות בנוסח "על מה את מדברתתת זה נראה מעולהההה" וכו'.

גם כמובן שהכנתי יותר עוגיות ממה שאני מסוגלת לאכול, 
וכאן אין לי שכנים לחלק להם (מעניין אם הם מתגעגעים אלי..)
אז לקחתי איתי את הקופסה לworkspace וכתבתי עליה שאלה עוגיות טבעוניות ואפשר לקחת, ולמרות שלא היו שם הרבה א.נשים, הן התחסלו די מהר ונהיו שיחת היום…

אז שוב- סימן שהמתכון הזה צריך לצאת לעולם,
ומה חשוב כאן בעצם?

שמדובר במתכון מאוד בסיסי ופשוט 
שאמנם לא יוצא מושלם בסטנדרט של קונדיטורית-
אבל באמת יוצא טעים.

זה מתכון שלא מצריך כלים מיוחדים, ולא זמן רב,
וגם לא מצרכים מיוחדים.

אפשר להכין את העוגיות האלה מאיזה קמח, שמן, סוכר ונוזל שתרצו (מה יותר טוב מזה??) וזה תמיד יעבוד.
זה אמנם יביא לתוצאות קצת שונות מן הסתם (במראה, במרקם, בטעם) אבל זה תמיד יעבוד ויהיה טעים, אז מה רע?

(אני אגלה לך סוד- אם נשים את הפרפקציוניזם בצד, או תוצאה נורא ספציפית שנכוון אליה בצד, אז זה נכון לרוב המוחלט של המתכונים כאן.. רק אומרת)

אז הנה המתכון,
בבקשה תקראו את ההערות כדי להבין את השינויים שאפשר לעשות,

ובבקשה תכינו:)

כלים לרכישה-

מצרכים

ל14 עוגיות בערך

רטובים:
65 גרם (1/3 כוס) שמן צמחי
80 גרם (1/3 כוס) חלב צמחי
135 גרם (2/3 כוס) סוכר חום בהיר
יבשים:
175 גרם (1/4 1 כוס) קמח מלא
40 גרם (1/3 כוס) קקאו
1/2 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
תוספות:
50 גרם שוקולד מריר קצוץ גס
40 גרם (1/4 כוס) קשיו קצוץ

אופן ההכנה

  1. חממו תנור ל170 מעלות טורבו (או 180 מעלות סטטי)
  2. מדדו לקערה את הרכיבים הרטובים וערבבו היטב היטב עם מטרפה (או כף/לקקן).
  3. מדדו פנימה את הרכיבים היבשים וערבבו היטב עם לקקן או כף עד לקבלת בצק אחיד שנוח ליצור ממנו עוגיות. (אם הוא יבש/מתפורר- הוסיפו מעט חלב, אם הוא דביק מדי- הוסיפו מעט קמח)
  4. הוסיפו את השוקולד והאגוזים וערבבו מעט לפיזור אחיד. 
  5. רפדו שני מגשי אפייה בנייר אפייה וגלגלו כ14 כדורים בגודל אחיד והניחו במרווחים של כ2 ס"מ. (אם תרצו עוגיות שמנמנות הניחו כך, אם תרצו אותן שטוחות יותר אז מעכו מעט את הכדורים).
  6. הכניסו לתנור ל10 דקות.
  7. הוציאו והניחו להן להצטנן כמה דקות. ואכלו!
לפני שעולות השאלות- קראו את ההערות…

הערות והמרות

 כמובן שהרכבתי כאן את המרכיבים בקפידה כי הם הכי מתאימים לטעם שרציתי להשיג, וכל שינוי יוביל לתוצאה שונה.
 אני כותבת את ההמרות האפשריות, אבל קחו את זה בחשבון.

– השתמשו באיזה שמן וחלב שתרצו
– אפשר להשתמש בסוכר אחר- כל סוג ישנה מעט את המרקם (אם תשתמשו בממתיק נוזלי תצטרכו יותר קמח).
– אפשר להשתמש בקמח כוסמין מלא. אם תשתמשו בקמח לבן/כוסמין לבן- תצטרכו פחות חלב/יותר קמח כדי להגיע למרקם נוח.
– ניתן להחליף את הקקאו בעוד קמח בשביל עוגיות רגילות.
– אפשר להשתמש בסודה לשתייה במקום אבקת אפייה
– אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס
– אני השתמשתי בקשיו טרי אבל לדעתי זה יותר טעים עם קלוי
– אפשר להחליף לאגוזים אחרים
– אפשר להשתמש רק בשוקולד או רק באגוזים או באיזה תוספות שתרצו
– אפשר לפזר קצת מלח גס מעל לפני האפייה

שתפו:

Email
Facebook
Pinterest
WhatsApp

4 מחשבות על “עוגיות דאבל שוקולד טבעוניות שתמיד עובדות, ממה שיש בבית”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים נוספים

תפריט נגישות

Scroll to Top

קורס חדש במחיר השקה מיוחד!

אם בא לך ללמוד אחת ולתמיד איך לאפות 
מטעמים טבעוניים מעולים
בקלות רבה
בלי חומרי גלם הזויים או מיכשור מקצועי
עם כל הידע שיעזור לך להצליח בכל פעם
ולקבל עצמאות וביטחון במטבח-

יש לי את הפיתרון בשבילך.

הקורס הדיגיטלי הכי מושקע ומקיף שלי בהשקה כרגע
ואני מציעה אותו במחיר מיוחד עד ה22.2