ילדתי תינוק מתוק במיוחד לפני חודש:)
ושבועיים לפני הלידה עבדתי ברבאק במטבח לפוצץ את המקפיא(ים) באוכל שישמש אותי אחרי הלידה.
חשבתי מה יהיה הכי נוח לאכילה (בעיקר דברים שאפשר לאכול ביד אחת, ולחמם בקלות לפי מנות)
וגם טעים ומזין
ושכמובן יעבור טוב הקפאה.
אני ממש מרוצה מהתוצאות (ועדיין! אוכלת אותן)
וממש ביקשו ממני לשתף מה הכנתי ומה מומלץ
ואני לא יכולה לעשות דברים כאלה סתם "על הדרך"
אז סוף סוף מצאתי רגע להכין לזה פוסט מסודר-
והנה זה בא!
נתחיל עם עיקריות:)
בראש ובראשונה- שניצל טופו!
הכפלתי כמויות והכנתי מ2.5 קילו טופו, אפיתי והקפאתי, וזה היה מושלם. (קניתי גם צ'יפס קפוא שילך עם זה, שזה אמנם לא ממש בריא אבל ממש סגר את הפינה
הכפלתי כמויות והכנתי מ2.5 קילו טופו, אפיתי והקפאתי, וזה היה מושלם. (קניתי גם צ'יפס קפוא שילך עם זה, שזה אמנם לא ממש בריא אבל ממש סגר את הפינה
עוד מתכון שאני ממש שמחה שהכנתי- לזניה!
כדי שהיא תצא כמו שצריך- צריך להכין אותה בתבנית ולהקפיא לפני האפייה, ואז להפשיר ולאפות. יוצא מושלם.
כדי שהיא תצא כמו שצריך- צריך להכין אותה בתבנית ולהקפיא לפני האפייה, ואז להפשיר ולאפות. יוצא מושלם.
אפשר גם להכין בולונז מהמילוי או מהמתכון הקלאסי שלי ולהקפיא ולשדך לפסטה בזמן אמת:)
גם מרקים ממש קל להכין ולהקפיא- כל עוד אין בהם חתיכות של תפו"א/בטטה. יש לי פוסט עם מלא מתכוני מרקים:)
וגם תבשילים כמובן.
אני עכשיו קולטת שאין לי הרבה מתכוני תבשילים בבלוג, אז אני על זה;)
אבל יש לנו תבשיל חומוס מעולה, שבשביל הקפאה אני ממליצה להחליף את התפו"א בגזר/קולרבי/קישואים/שעועית ירוקה.
אני עכשיו קולטת שאין לי הרבה מתכוני תבשילים בבלוג, אז אני על זה;)
אבל יש לנו תבשיל חומוס מעולה, שבשביל הקפאה אני ממליצה להחליף את התפו"א בגזר/קולרבי/קישואים/שעועית ירוקה.
ויש תבשיל שעועית כיפי:)
וגם קציצות ברוטב (או בלי רוטב) זה מעולה!
יש לנו קציצות טופו ברוטב מנגולד,
קציצות מש ברוטב קארי,
וקציצות טופו ברוטב ירקות (תורידו תפו"א),
ואפשר כמובן להחליף בין הרטבים;)
קציצות מש ברוטב קארי,
וקציצות טופו ברוטב ירקות (תורידו תפו"א),
ואפשר כמובן להחליף בין הרטבים;)
אפשר גם להכין קציצות פראסה או קציצות של עדשים כתומות.
מאפים ונשנושים
תמיד טוב שיהיה משהו מזין לנשנש בקלות:)
אני הכנתי לנו כמות גדולה של גרנולה וחטיפי גרנולה. אפילו לא צריך להקפיא את זה כי זה נשמר מלא זמן!
יש לי כמה מתכונים טובים-
יש גרנולה פשוטה ומהירה,
גרנולה שוקולד קוקוס,
וגרנולה מלוחה;)
ויש חטיפי גרנולה פשוטים,
וחטיפי גרנולה שוקו-בננה,
וחטיפי נוטלה (שאת כולם אפשר להכין בתור עוגיות או גרנולה רגילה),
וגם חטיפי אנרגיה להקפאה
וחטיפי תמרים מטורפים:)
יש לי כמה מתכונים טובים-
יש גרנולה פשוטה ומהירה,
גרנולה שוקולד קוקוס,
וגרנולה מלוחה;)
ויש חטיפי גרנולה פשוטים,
וחטיפי גרנולה שוקו-בננה,
וחטיפי נוטלה (שאת כולם אפשר להכין בתור עוגיות או גרנולה רגילה),
וגם חטיפי אנרגיה להקפאה
וחטיפי תמרים מטורפים:)
אני גם ממש ממש אוהבת להכין את הקרקרים הממכרים של קרוטית, שהם ממש טעימים ומפוצצים בחלבון (במיוחד כשאני מוסיפה קצת אבקת חלבון ושמרי בירה), גם גיליתי שהם עובדים מעולה עם קמחי מקור מכל סוג (חומוס, עדשים, אורז, קינואה וכו') במקום הקמח.
אני גם ממש שמחה שהכנתי מלא מאפינס מלוחים, כי זה טעים ומזין (הכנתי הפעם גרסה עם הרבה יותר חלבון שעוד לא עלתה לבלוג) ואפשר להפשיר יחידים ולאכול ביד אחת.
(יש גם גרסה ללא גלוטן)
(יש גם גרסה ללא גלוטן)
ואם תרצו להתארגן מראש על עוגות ועוגיות-
אז ממש קל להכין עוגות בחושות או עוגיות פשוטות ולהקפיא:)
(עוגיות יותר מומלץ להקפיא לפני האפייה ולהכניס ישר לתנור כמה שתרצו כשתרצו)
אז ממש קל להכין עוגות בחושות או עוגיות פשוטות ולהקפיא:)
(עוגיות יותר מומלץ להקפיא לפני האפייה ולהכניס ישר לתנור כמה שתרצו כשתרצו)
אני גם הכנתי לי מלא בורקסים:)
אני אוהבת לקנות בצק עלים מדוכני בורקס בשוק (כי זה בצק עלים בעבודת יד, הוא הכי טעים שיש, אבל גם מהסופר זה בסדר;)
אני אוהבת לקנות בצק עלים מדוכני בורקס בשוק (כי זה בצק עלים בעבודת יד, הוא הכי טעים שיש, אבל גם מהסופר זה בסדר;)
ולמלא בגבינות שאני מכינה (גם קנויות זה מעולה).
הכנתי גבינות על בסיס סויה בשביל החלבון, המתכונים מקורס הגבינות שלי,
אבל יש בבלוג מתכון מעולה לגבינת פטה שקדים ומוצרלה טופו,
אז אפשר להכין כמוני בורקס גבינה ובורקס פיצה:)
אבל יש בבלוג מתכון מעולה לגבינת פטה שקדים ומוצרלה טופו,
אז אפשר להכין כמוני בורקס גבינה ובורקס פיצה:)
ודבר אחרון שאני שמחה שהכנתי-
לחם כוסמין מלא ללא לישה:)
ממש פשוט להכנה, פרסתי והקפאתי וככה היה לי לחם בריא כשרק רציתי פרוסה עם משהו.
ממש פשוט להכנה, פרסתי והקפאתי וככה היה לי לחם בריא כשרק רציתי פרוסה עם משהו.
זה הכל:)
אני כמובן ממליצה לעקוב אחריי באינסטגרם כדי לראות הכל בזמן אמת עם כל העדכונים השווים:)
מקווה שזה עזר!
2 מחשבות על “אוסף מתכונים טבעוניים להקפאה ליולדת!”
מזל טוב ענק! שיהיה לך בהצלחה עם גידול הילד.את ממש מקסימה!💕💕💕🙏🙏
תודה רבה!!:))