פרק נוסף בסדרת האינסטגרם שלי שבה אני מנסה כל מיני מתכונים מהרשת לקינוחים בריאים יותר שתופסים לי את העין,
ושוב גיליתי מתכון סופר פשוט וסופר טעים!
כמו חטיף אנרגיה אבל הבונוס הוא שזה נאכל מהמקפיא אז זה גם ממש מרענן ביום חם:)
מצרכים
לתחתית:
1/4 כוס (30 גרם) שיבולת שועל עבה
1/3 כוס (50 גרם) גרעיני דלעת
1/4 כוס (35 גרם) שומשום
1/4 כוס (25 גרם) פשתן טחון/ גרעיני צ'יה
1/3 כוס (35 גרם) שקד פרוס
1/3 כוס (50 גרם) גרעיני חמניה
1/3 כוס (100 גרם) חמאת בוטנים/שקדים
2 כפות (40 גרם) מייפל (או ממתיק נוזלי אחר)
1 כפית וניל
קורט מלח
מעל זה – 1/3 כוס (100 גרם) חמאת בוטנים/שקדים
ציפוי– 1/2 כוס (120 גרם) שוקולד + 1.5 כף (15 גרם) שמן קוקוס/חמאת בוטנים
מעט מלח גס
אופן ההכנה
1. ערבבו יחד את כל רכבי התחתית בקערה לקבלת תערובת בצקית (אם היא מתפוררת- תוסיפו טיפה חמאת בוטנים)
2. שטחו על גבי נייר אפייה שעל משהו שאפשר להכניס למקפיא (כמו קרש חיתוך או מכסה של קופסה גדולה) בעזרת לקקן או ידיים מעט רטובות לשכבה בעובי אחיד.
3. שפכו מעל זה חמאת בוטנים ומרחו בעדינות לעובי אחיד. הקפיאו לשעה לפחות
4. המיסו שוקולד עם שמן ושפכו מעל חמאת הבוטנים, פזרו מעט מלח גס, והקפיאו לשעה נוספת.
5. חתכו ואכלו!
לפני שעולות השאלות- קראו פה למטה את ההערות…
כמובן שהרכבתי כאן את המרכיבים בקפידה כי הם הכי מתאימים לטעם שרציתי להשיג, וכל שינוי יוביל לתוצאה שונה.
אני כותבת את ההמרות האפשריות, אבל קחו את זה בחשבון.
- במקום חמאת בוטנים אפשר להשתמש בכל ממרח שתרצו, עדיף שיהיה סמיך בטמפ/ החדר ולא דליל כדי להגיע למרקם יציב יותר, אבל לא חובה. אפשר לערבב ממרח דליל עם מעט קמח שקדים או אבקת חלבון או אגוזים גרוסים דק כדי להסמיך.
- אפשר להחליף את הגרעינים והזרעים באחרים- איך שתרצו.
- כדאי לאכול ישר מהמקפיא ולא לתת לזה להפשיר כי זה יימס מדי.
- בכל המגש יש 84 גרם חלבון!
- בטח תאהבו גם את המתכון שלי לחטיף תמרים בטעם בראוניז!
- לטיפים שלי לעבודה עם משקל לחצו כאן.
- לכל המתכונים שלי לגלידות טבעוניות לחצו כאן.
- להמלצות על כלים שישדרגו לך את המטבח כנסו לכאן:)
- לסדנאות הכמעט חינמיות שלי כנסו לכאן.
