vegan freinly
0
0
Subtotal: 0.00 

אין מוצרים בסל הקניות.

אין מוצרים בסל הקניות.

מרק עדשים כפרי הכי פשוט ומהיר בעולם

זמן הכנה: 20 דקות
זמן בישול: 20
רמת קושי: קל
אין צורך במכשירים מיוחדים
מרק טעים ומזין במינימום עבודה וזמן
אין מידע על מצרכים נדרשים לפוסט זה.
Print Friendly, PDF & Email

הפעם ההשראה הגיעה ממקום אחר.
האזנתי לי לפודקאסט "באות בזמן" בדרך הביתה, ובזמן שהן דיברו על כמה שהן לא אוהבות לבשל,
אחת מהן סיפרה שיש לה מרק עדשים אחד טעים שלמדה להכין שהיא מכינה לפעמים כי הוא ממש פשוט.

למרות שהוא תואר כמרק די פשוט ו'עלוב' זה עשה לי חשק..
בכל זאת זה יוצא ממש טעים, ותמיד שיש מתכון ממש פשוט בשלוף.

אחרי כמה ימים הכנתי לו גרסה משלי ואני מרוצה ממנה מאוד:)
עכשיו תורך!

מצרכים

1 כוס עדשים ירוקות
1 כוס עדשים כתומות
1 בצל גדול
2 גבעולי סלרי
2 גזרים
4 שיני שום
1 קישוא
1 תפוח אדמה
בטטה
2 כפיות כמון
כפית כורכום
3 עלי דפנה
2 כפיות מלח
מעט פלפל

אופן ההכנה

1. השרו את העדשים בהרבה מים ל1-3 שעות. סננו ושטפו היטב.
2. קצצו דק (או גרדו בפומפיה/מעבד מזון) בצל, גזר וסלרי.
3. חממו מעט שמן בסיר גדול על להבה בינונית והוסיפו אותם פנימה, ערבבו היטב מדי פעם.
4. כשהירקות מתחילים לשנות צבע ולהוציא ריח, כתשו פנימה שום והוסיפו כורכום וכמון וערבבו היטב.
5. קצצו (או גרדו) קישוא, תפוח אדמה ובטטה והוסיפו פנימה וערבבו היטב.
6. הוסיפו עלי דפנה ועדשים וערבבו היטב.
7. הוסיפו מים ככה שיעברו בכ3 ס"מ את גובה הירקות, הגבירו את האש, כסו את הסיר והביאו לרתיחה.
8. הנמיכו את האש, והניחו להתבשל כ20 דקות.
9. הוסיפו מלח ופלפל וערבבו היטב.
10. הוסיפו מים במידת הצורך, תטעמו, תתקנו תיבול במידת הצורך, הוציאו את עלי הדפנה וכבו את האש.

 

לפני שעולות השאלות- קראו את ההערות..

הערות והמרות

 כמובן שהרכבתי כאן את המרכיבים בקפידה כי הם הכי מתאימים לטעם שרציתי להשיג, וכל שינוי יוביל לתוצאה שונה.
 אני כותבת את ההמרות האפשריות, אבל קחו את זה בחשבון.
  • לשדרוג- ניתן להוסיף קצת ג'ינג'ר מגורד יחד עם השום, 1-3 כפות רסק עגבניות עם העדשים או עגבניה חתוכה עם הירקות, וניתן להגיש עם קצת לימון סחוט מעל ועלי כוסברה ו/או פטרוזיליה (או להוסיף אותם לבישול עם העדשים).

  • אפשר להשתמש רק בעדשים ירוקות/כתומות.
  • אפשר לוותר על הקישוא ותפוח האדמה.
  • אפשר להחליף בטטה בדלעת.
  • לכל הטיפים שלי למרקים + מתכונים נוספים לחצו כאן:)

שתפו:

Email
Facebook
Pinterest
WhatsApp

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתכונים נוספים

תפריט נגישות

Scroll to Top

2 סיורים אחרונים!

הזדמנות אחרונה לפני הפגרה-

בואו ל3 שעות של כיף בלתי פוסק בשוק לוינסקי:)
תאכלו המון אוכל טעים, תשתו, תקשיבו לסיפורים מרתקים, תקבלו מתנות וטיפים ותעשו שופינג שווה.

הסיור הכי מפנק בעיר!