כמובן שהרכבתי כאן את המרכיבים בקפידה כי הם הכי מתאימים לטעם שרציתי להשיג, וכל שינוי יוביל לתוצאה שונה.
 אני כותבת את ההמרות האפשריות, אבל קחו את זה בחשבון.

• אפשר להחליף לקמח כוסמין לבן. אם תרצו להחליף לקמח מלא/כוסמין מלא קחו בחשבון את השינוי בטעם והוסיפו כחצי כוס מים.
• בבצק אפשר להשתמש באיזה שמן שתרצו (אני משתמשת בקנולה) ואפשר להחליף לסוכר אחר ולחלב צמחי אחר. (אפשר להחליף את החלב במים)
• אפשר להשתמש בסוכר אחר גם במילוי.
• אפשר ללכת על אחד מהמילויים ופשוט להכפיל כמויות. אפשר למלא באיזה מילוי שתרצו בעולם, כולל פשוט למרוח ממרח. אפשר גם לוותר על עניין הרידוד הכפול (לוותר על הקיפול מעטפה והרידוד השני) ופשוט למרוח פעם אחת את המילוי ולגלגל ולחתוך. זה יותר פשוט ומהיר, פשוט הבצק ייצא עבה יותר ופחות מפוצץ מילוי, שזה גם מצוין.
• אם תרצו בצק בטעם שוקולד- החליפו 40 גרם קמח ב40 גרם קקאו (4-5 כפות).
• אפשר לשדרג את מילוי השוקולד ולהוסיף לו 4-6 כפות (אפשר לטעום תוך כדי ולהחליט) של חמאת אגוזים (נוגט, פיסטוק, בוטנים…)
• אפשר למלא באיזה ממרחים שתרצו בעיקרון. אם מדובר בממרח נוזלי במיוחד, אפשר לערבב איתו קמח שקדים או עוגיות טחונות, ואם הוא נוקשה במיוחד, אפשר להמיס אותו עם קצת חלב צמחי או שמן.
• אני לא ממליצה להשתמש בשיטות לזירוז התפחה (תנור על חום נמוך/מעל מים רותחים) כי הבצק גם ככה דביק, ואם הוא יהיה חם ובתוספת לחות יהיה ממש ממש לא נוח לעבוד איתו, אז אם כן תבחרו לעשות את זה – אל תוותרו על קירור הבצק לפני העבודה איתו. הכי נוח (וטעים!) לתת לו לתפוח במקרר, אבל גם בחוץ זה מעולה. 
• הוא לא חייב להכפיל את נפחו. לאחר ההתפחה אפשר לתפו אותו עם האצבעות ולמתוח ולראות שנוצרו מעין רשתות קטנות של בצק, כמו קורים, זה יראה שהוא תפח.
• אל תוותרו על הסירופ בסוף, הוא ממש דואג לרכות של הבצק, כך שהוא מעולה גם למחרת. (הייתי מוותרת רק אם אני יודעת שהכל ייאכל תוך כמה שעות). 
• אפשר להקפיא את העוגות, הכי מומלץ ברגע שהן מגיעות לטמפרטורת החדר (לעטוף ולאטום היטב). אפשר לתת להן להפשיר שעתיים-שלוש בחוץ, או כ15 דקות בתנור (האפייה תקרמל קצת את הסירופ סוכר אבל תיתן אפקט של יצא עכשיו מהתנור ותעזור לבטל ריח של מקפיא).