
רציתי להעלות מתכון בריא יחסית לפורים,
חטיף אנרגיה טעים ממש שאפשר לשלוח- אבל בלי להתפשר על הטעם.
וגם ליום יום-
חטיף קראנצ'י וכיפי וטעים ברמות
שהוא טבעוני, ללא גלוטן, ללא סוכר, וללא מאמץ מיוחד.
שווה, לא?
התבססתי על החטיף גרנולה שוקו בננה שלי,
אבל רציתי להחליף את שיבולת השועל בפצפוצי אורז כי זה תמיד לא נחשב ללא גלוטן לצליאקים
(וכי נשארה לי חצי חבילה בארון שחיכתה שאשתמש בה כבר)
וגם רציתי שיהיה טעם חדש-
אז החלטתי על שילוב של אגוזי לוז ושוקולד
שזה בעצם כמו נוטלה!
ובקיצור- טעים ממש
יאללה בואו נכין-

מצרכים
ל8 יחידות
3 כוסות (100 גרם) פצפוצי אורז מלא שטוחים
1/2 כוס (80 גרם) אגוזי לוז קצוצים
4 כפות (32 גרם) קקאו
קורט מלח
1/4 כוס (50 גרם) מיני שוקולד ציפס/שוקולד קצוץ/קקאו ניבס
1/3 כוס (120 גרם) מייפל
1/2 כוס (130 גרם) חמאת אגוזי לוז
אופן ההכנה
חממו תנור ל150 מעלות טורבו
ערבבו בקערה- פצפוצי אורז, אגוזים, קקאו, שוקולד ומלח. הוסיפו מייפל וחמאת לוז וערבבו היטב לקבלת תערובת אחידה.
חלקו ל8 חלקים שווים על גבי נייר אפייה שעל מגש אפייה (זה יוצא 63 גרם לכל גוש)
הרטיבו מעט את הידיים ועצבו כל גוש לגודל אחיד של חטיף מלבני (כמו בסרטון ובתמונות)
חשוב להרטיב את הידיים לפני עיצוב כל חטיף- אחרת זה נדבק ליד וקשה לעצב.
הכניסו לתנור החם ל16 דקות (אני ממליצה לסובב את המגש באמצע האפייה)
הוציאו והניחו להם להצטנן לחלוטין לפני שתגעו!
תעבירו לקופסה אטומה ותיהנו מזה במהלך השבוע;) או שתארזו למשלוחי מנות כמו שהדגמתי עם נייר אפייה.
לפני שעולות השאלות- קראו למטה את ההערות…
כמובן שהרכבתי כאן את המרכיבים בקפידה כי הם הכי מתאימים לטעם שרציתי להשיג, וכל שינוי יוביל לתוצאה שונה.
אני כותבת את ההמרות האפשריות, אבל קחו את זה בחשבון.
- ניתן להחליף את האגוזים כרצונך- למשל להשתמש בשקד פרוס ובחמאת שקדים, או בשומשום וטחינה, וכו'.
- אפשר להחליף את המייפל בממתיק נוזלי אחר באותו המשקל. (אני אישית השתמשתי ב"ליצוף" כדי שיהיה ללא סוכר)
- אפשר להשתמש בפצפוצי אורז שטוחים רגילים, או במשהו דומה כמו קורנפלקס.
- אפשר בלי השוקולד
- אפשר לוותר על העיצוב ולפזר את כל התערובת על המגש ולקבל גרנולה/דגני בוקר
- לטיפים שלי לעבודה עם משקל לחצו כאן.
- לכל המתכונים של לפורים לחצו כאן
- למתכונים נוספים שאין בבלוג לחצו כאן
- להמלצות על כלים שישדרגו לך את המטבח כנסו לכאן:)
- לסדנאות החינמיות שלי כנסו לכאן.






6 מחשבות על “חטיפי בריאות בטעם נוטלה – ללא גלוטן, ללא סוכר, וטבעוניים”
היי :) נשמע מעולה
מה הכוונה, פצפוצי אורז *שטוחים*?
יש שני סוגים- תפוחים (נראים כמו אורז) ושטוחים (נראים כמו קרונפלקס)
חושבת שיצא טוב עם שקדים וחמאת שקדים במקום לוז?
בטח!!
האם שיבולת שועל שלמה (לא טחונה או קוואקר)יכולה להחליף את פצפוצי האורז?
אמור לעבוד:)