הנה מתכון שביקשו ממני כמה וכמה פעמים ולא יצא לי להכין עד עכשיו-
עוגיות שיבולת שועל וצימוקים!
אני כמובן תמיד מעדיפה עם שוקולד,
אבל צריך שהבלוג יהיה מגוון וזה…
וכמובן שמדובר במתכון ממש פשוט שרק דורש לערבב דברים בקערה ולזרוק לתנור, בנוהל;)
אז יאללה תהנו!
מצרכים
ל12 עוגיות
רטובים:
50 גרם (1/4 כוס) שמן צמחי
50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום בהיר או דמררה
40 גרם (4 כפות שטוחות) רסק תפוחים
1 כפית תמצית וניל
יבשים:
45 גרם (1/3 כוס) קמח מלא
120 גרם (1 כוס) שיבולת שועל עבה
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית קינמון
קורט אגוז מוסקט
1/4 כפית מלח
תוספות:
60 גרם (1/3 כוס) צימוקים
אופן ההכנה
1. חממו תנור ל170 מעלות טורבו.
2. ערבבו בקערה את כל החומרים הרטובים.
הוסיפו פנימה את היבשים וערבו היטב למרקם אחיד. הוסיפו את הצימוקים וערבבו פנימה.
3. צרו כדורים אחידים בגודל שתבחרו- התערובת ממש דביקה ונוזלית אז הכי נוח עם כף קפיצית של גלידה, או עם שתי כפות רגילותף- הניחו על מגש אפייה ושטחו עם הכף או עם יד רטובה.
4. אפו במשך 12 דקות. הוציאו והניחו להצטנן.
אל תשכחו לקרוא את ההערות למטה…
הערות והמרות
כמובן שהרכבתי כאן את המרכיבים בקפידה כי הם הכי מתאימים לטעם שרציתי להשיג, וכל שינוי יוביל לתוצאה שונה.
אני כותבת את ההמרות האפשריות, אבל קחו את זה בחשבון.
- ניתן להשתמש באיזה שמן שתרצו ואיזה קמח שתרצו.
- אפשר להחליף רסק לבננה מעוכה- קחו שחשבון שיהיה לזה טעם של בננה;)
- אפשר להחליף צימוקים לפצפוצי שוקולד או אגוזים.
- לתוצאה יותר קראנצ'ית אפשר לאפות עוד 2-3 דקות.
14 מחשבות על “עוגיות שיבולת שועל וצימוקים טבעוניות”
הי
לדעתי כדאי לרשום מעל המתכון המהמם הזהרה: לא לטעום את העיסה לפני שהיא מגיעה לתנור, כי לא יישאר לכם מה לאפות
חחחח איזה כיף!!
תודה רבה על המתכונים המיוחדים🙏
במה אפשר להמיר את רסק התפוחים
בכיף:) בננה מעוכה- רשום בהערות
היי, תודה על מתכונים נפלאים. האם אפשר להמיר סוכר במייפל טבעי ?
היי:) ברמת העיקרון תמיד אפשר להחליף בין סוכרים, הבעיה היא המרקם. מייפל הוא נוזלי ולח בניגוד לסוכר גרגירי, מה שאומר שצריך לפצות עם עוד חומר גלם מה'יבשים', במקרה הזה- שיבולת שועל וקמח, ואני לא יודעת להגיד לך באיזו כמות, אבל הרעיון הוא להגיע לאותו המרקם של התערובת.
מתכון מושלם! גם מבחינת טעם וגם מרקם(:
ישש איזה כיף לשמוע:)
וואו יצא מושלם, תודה!
ישש איזה כיף לשמוע:))
מתכון מושלם! הפך להיות העוגיות הקבועות שאני מכינה לחיילים שלי . תודה
יש איזה כיף!
שלמות!!!!
הכנתי עם 2 בננות קטנות במקום רסק תפוחים, סוכר לבן ובלי תמצית וניל ואגוז מוסקט וקצת חמוציות שהיו לי במקום צימוקים, יצא טעים ברמות, רך מבפנים וקראנצי מבחוץ 😍
מושלם איזה כיף:))