מתאימה לך אישית סדנה טבעונית
אני סיון, קונדיטורית במקצועי ובעלת תשוקה עזה למטבח.
כשפתחתי את ”קוקי כיף“ ב2014 זה היה במטרה להראות שהרבה יותר קל לאפות ממה שזה נראה. אני תמיד ניגשתי לקונדיטוריה כמו לבישול, כי זה לא חייב להיות מאיים וסופר-מדויק ומחושב, ואני תמיד אוהבת לשבור סטיגמות.
המתכונים שלי
מדריך למצבי האפייה השונים בתנור שלך
כולנו התבלבלנו מכל הציורים השונים בתנור האפייה… יש יותר מדי מהם, ולא ברור מה כל אחד אומר ולמה כל אחד מיועד, אז הרשו לי לעשות קצת סדר!
5 הטעויות הכי נפוצות בשימוש בתנור!
זה נורא מתסכל לעקוב אחרי מתכון פשוט, להכניס את המאפה לתנור, לבוא להוציא אותו אחרי חצי שעה –
ולגלות שהוא כמעט לא נאפה, או שהוא אפוי מבחוץ ולא מבפנים, או שהוא נשרף, וכו'…
אם תשתמשו בחמשת הטיפים הפשוטים הבאים, אין שום סיבה שהשימוש הבא בתנור לא ילך חלק!
כדורי עוגת גבינה פירורים טבעוניים ממולאים!
חטיף קר בטעם עוגת גבינה במילוי ממרח לוטוס??? תביאו לי מיד
גרנולה מלוחה!
מאנצ' כיפי, טעים, ומלא חלבון, שאפשר לנשנש ככה לבדו, או כתוספת קראנצ'ית לסלט או גבינה או מה שתחליטו:) וזה כל כך קל!!
איך להכין גלידה טבעונית בבית!
גלידה טבעונית שתהיה קרמית וטעימה כמו החלבית? עם וללא מכונה? עם מה שיש בבית? בטעמים שבא לי? כן!! הכל אפשרי:) תקראו את המדריך הזה ואז השמיים הם הגבול
עוגיות פונדנט שוקולד טבעוניות!
כמו פונדנט (סופלה) שוקולד- רק בעוגיות! זה מושלם אין מה לומר.
סלט טונה טבעוני מהפכני!
מצאתי את חומר הגלם המושלם שנותן מרקם של טונה פלוס חלבון, ועם שילוב הטעמים והמרקמים שבמתכון נוצר סלט מופלא עם טעם של פעם;)
חביתה טבעונית מדהימה!
זה לא היה קל, אבל יצרתי את החביתה המושלמת ואני לא רוצה ליהנות ממנה לבדי;) לא תאמינו כמה זה קל ומהיר!
