כמובן שהרכבתי כאן את המרכיבים בקפידה כי הם הכי מתאימים לטעם שרציתי להשיג, וכל שינוי יוביל לתוצאה שונה.
 אני כותבת את ההמרות האפשריות, אבל קחו את זה בחשבון.

• העוגיות האלה מושלמות עם ממרח שקדים, שהוא בעצם 100% שקדים טחונים, אבל יעבוד מעולה עם כל ממרח שתחפצו בו (ממרח אגוזים אחר, ממרח לוטוס, וכו'). פשוט קחו בחשבון שאם תשתמשו בממרח ממותק, כדאי להוריד קצת מכמות הסוכר, נגיד ב2 כפות. לכל ממרח יש מרקם קצת שונה (נגיד תשוו לוטוס לטחינה) ולכן אולי תצטרכו קצת יותר מים לממרחים יותר סמיכים.
• אם תרצו שגם הבצק יהיה בטעם שוקולד, תשנו את הכמות של הקמח לכוס ו3/4, ותוסיפו 5 כפות קקאו:)
• הסוכר החום הכהה אחראי למרקם המשגע שלהן. ניתן להחליף לסוכרים אחרים, אבל קחו בחשבון שהמרקם ישתנה.
• ניתן כמובן לשחק עם התוספות.
• כן, אפשר עם קמח כוסמין!!!
• אפשר להכין מהן עוגיות ענקיות!!! או שתחלקו את התערובת ל2 ותכינו עוגיה עצומה במרכז כל תבנית אפייה,ותאפו במשך 15 דקות. או שתכינו מכל התערובת עוגייה אחת עצומה ממששש במרכז תבנית אחת ותאפו במשך 20 דקות! בשני המקרים בהכנה תשתמשו ב2 כוסות קמח מלאות (מבלי להחסיר 2 כפות).