זה נורא מבאס לנסות לאפות משהו- ולהיכשל.
זה לא יוצא כמו שרצינו וזה הולך לפח, או נאכל בחוסר חשק.
הבעיה היא לא אצלך, זה לא עניין של חוסר כישלון או מזל,
זה חוסר ידע,
זה ידע שחסר לרוב המוחלט,
ידע שהוא המפתח להצלחה.
למדתי אצל אסטלה ב2012 ומאז אני עובדת כקונדיטורית.
כשעברתי לטבעונות ב2017 התחלתי ללמוד מחדש את התחום-
דרך חקירת מתכונים וחומרי גלם, ניסויים, והדרכות.
מ2019 אני מעבירה סדנאות מותאמות אישית,
עובדת צמוד ועוזרת למאות א.נשים בדיוק כמוך,
וכל מה שאני הולכת לומר לך הוא מתוך שנים של למידה וניסיון בתחום.
אפייה טבעונית היא לא כל כך מסובכת
ולא מיועדת ליחידי סגולה!
פשוט צריך קודם ללמוד ולהבין איך הדברים עובדים.
ברגע שיש את הידע הזה- הכל הרבה יותר פשוט.
בלי להיות קונדיטורית או מומחית-
אפשר לקרוא מתכון ולהבין אותו.
אפשר להחליט לבד מה לשנות בו ואיך,
אפשר לקבל ביטחון ועצמאות,
ואשכרה להגיע לבד לתוצאות מעולות.
